Situato pieds dans l'eau nel cuore del budello di Alassio, offre un panorama mozzafiato e propone, grazie alla passione di Nuccia Cosso, regina indiscussa della tradizione di questo storico ristorante unita alla continua ricerca delle migliore materie prime, una cucina prevalentemente marinara di tradizione ligure oggi affiancata da proposte fusion dal respiro internazionale, fiore all’occhiello di Stefano Cosso Camera, erede gastronomico della nota famiglia di ristoratori di Alassio.
Delicatezze e freschezza presentate con amore e la passione di sempre
Antichi sapori familiari dei piatti della tradizione reinterpretati e attualizzati per dare nuova vita alle ricette liguri.
Attenta scelta della qualità delle materie prime, cura dei dettagli e dell’ambiente.
La nuova proposta fusion ad Alassio, guidata da Stefano Cosso Camera con tradizione e concetti innovativi.
Uno stile gourmet che fa oggi del Panama Beach, Restaurant & Sushi un mix multietnico sapientemente creato dallo Chef internazionale Kassio Defrizze, specializzato nella cucina fusion.
Il menu fusion del Panama Beach, Restaurant & Sushi si può riassumere in tre parole: fresco, semplice, buono.
Per gli amanti del sushi e sashimi, proponiamo piatti tipici della tradizionale cucina giapponese rivisitati in chiave fusion.
Il Panama Beach, Restaurant & Sushi è il primo concept ad Alassio adatto a tutti coloro che cercano l'esclusività e il divertimento in un ambiante rilassante e chic dove godere il mare, la spiaggia e il buon cibo abbinato ad una ricca liste di vini, champagne e cocktail.
Serve cucina tradizionale ligure di pesce e fusion à la carte e un buffet in stile aperitivo.
Accoglie gli ospiti nella spiaggia attrezzata e serve colazione, pranzo, aperitivo e cena con un personale attento e gentile, pronto a prendersi cura di ogni esigenza e dettaglio, offrendo piatti deliziosi, ed esclusivi eventi organizzati dal club.